Im Fokus stehen feinste, erlesene Weine von G. Kuonen aus Salgesch – sorgfältig ausgewählt, ausdrucksstark und elegant. Weine mit Charakter, die das Menü begleiten und den Abend prägen.

Kulinarisch wird das Erlebnis durch Oona Caviar veredelt – ein Produkt von höchster Qualität, das mit Feingefühl und Respekt eingesetzt wird und für besondere Genussmomente sorgt.

Carl-Heinz Däubner Gastgeber der Lärchen Lodge kreiert exklusiv für diesen Abend ein 8-Gang-Menü.
Mit seiner klaren Handschrift, seinem feinen Gespür für Produkte und seiner Liebe zum Detail entsteht ein Menü, das Struktur, Tiefe und Emotion vereint. Begeleitet wird er dabei von Daniel Pittet, Sternekoch des Hotel Hubertus, der dem Abend im Rahmen dieser freundschaftlichen Collaboration zusätzliche Inspiration und Erfahrung verleiht.